BUBUR CANDIL MUDAH MEMBUATNYA & PASTI ENAK

Hai !! Jumpa lagi ya setelah agak lama tidak menulis resep disini ^.^ Saya masih aktif mencoba resep2 baru tapi entah mengapa selalu menunda menulis di blog ini hihihii... sepertinya butuh inspirasi supaya bisa lebih sering aktif menulis ya ^^

Dari jaman kecil saya paling suka beli bubur, aneka macam bubur yang dijual selalu menarik hati saya.. Nah dari beberapa tempat jualan bubur di Semarang, saya paling suka kalau diajak beli bubur di jalan Jagalan. Yang asli orang Semarang pasti tahu ya penjual bubur di Jagalan ini. Rata-rata saya memesan bubur candil, bubur sagu & bubur kacang hijau kupas (warna kuning) selang seling diantara ketiga macam itu. 

Nah ketika saya mendapat resep bubur candil dari mba Icha Irawan, saya sangat antusias mencobanya, apalagi resepnya nda pakai labu alias murni dari tepung & gula merah. Dan ternyataa..membuatnya cukup muda lho.. jadi buat pemirsa yang kepingin banget bubur candil tapi belum nemu yang jual/jauh kalau mau beli bubur candil... bisa banget buat sendiri dari rumah ^^ 

Ayuk langsung capcuzzz resepnya ....

BUBUR CANDIL HOMEMADE

Recipe by Icha Irawan

Rebake & Modif by Glazincake

Bahan Bubur :

300 gr tepung ketan putih

1/2 sdt garam himalaya (boleh garam dapur biasanya)

air secukupnya

Bahan Saus :

150 gr gula merah, disisir

1 lbr daun pandan

800 ml air

2 sdm tepung ketan putih

1 sdm tepung beras

Bahan Saus Santan :

200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut

200 ml air

1/2 sdt garam himalaya (garam dapur biasa juga OK)

1 lbr daun pandan

Cara Membuat Bulatan Candil :

1. Masukkan tepung ketan ke dalam wadah, tambahkan air secukupnya sampai adonan menyatu kalis      & tidak lengket di tangan.

2. Bentuk bulat-bulat seperti kelereng, sisihkan.

Cara Membuat Bubur Candil :

1. Rebus gula merah yang sudah disisir dalam panci, masukkan daun pandan & air sampai gula larut.

2. Tambahkan tepung ketan & tepung beras, aduk rata pelan-pelan.

3. Masukkan bulatan-bulatan candil, aduk & masak hingga mengental & meletup-letup.

4. Angkat & siap disajikan dengan saus santan.

Cara Membuat Saus Santan :

1. Masak semua bahan & aduk terus sampai mendidih dengan api kecil saja supaya santan tidak retak. Angkat & siap disajikan bersama bubur candil diatas.


Mudah kan caranya? Ayuk pemirsa langsung capcuzz praktek yaa.. ^^
Bubur candil cocok banget buat santapan di pagi/sore hari, ditemani secangkir teh hangat/secangkir kopi latte bikinan hubby xixixiii.. ^^

*****